_ 無題

明日のための準備を…

していました．

なのに気がついたらお酒(蓬莱泉)買ってました．

何やってるんでしょうねぇ…

一人でちびちび飲むか，飲み会に持って行くか，悩みどころです．

_ レシピ

白玉ぜんざい

材料

• 小豆 200g
• 砂糖 200g
• 塩 少々
• 白玉粉 100g
• 栗(好みで)

手順

• 小豆を水洗いする
• 小豆を鍋に入れ，小豆が水から出ない程度に水を入れる．
• 火にかけ(強火)，沸騰させる．
• 沸騰して4,5分したら水を流す
• またつかるくらいまで水を入れ,火にかける(弱火〜中火)
• 小豆が柔らかくなるまで煮る(ずっと小豆が水につかっているようにする)
• やわらかくなったら砂糖を2,3回に分けて入れ，よく混ぜる
• 白玉粉は，水を少しずつ加えてよく練り，耳たぶくらいの硬さにする
• 食べやすい大きさにちぎり，丸める.
• 沸騰した湯に丸めた団子を入れ，火をとおす
• 団子は最初沈むが，浮いてきたら湯で上がり．
• 味付け済みの小豆に白玉団子を入れてまぜれば完成
• 栗も入れるとちょっとリッチな気分が味わえるかも．